Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2016 – Champagne AOC
Le Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2016 est un champagne rosé d’une grande finesse, né d’un millésime généreux et d’une vinification sur-mesure pensée pour exalter la pureté du fruit. Issu majoritairement de Pinot Noir de Cumières, vinifié en macération pelliculaire, et complété par du Chardonnay de la Côte des Blancs, il incarne la vision précise et élégante de la Maison Roederer pour ses champagnes rosés millésimés.
Sa robe est d’un rose saumoné lumineux, aux reflets dorés. Le nez séduit par sa complexité aromatique : fruits rouges croquants (framboise, groseille, cerise), zeste d’orange sanguine, fleurs séchées, avec une pointe subtile d’amande grillée. En bouche, l’attaque est délicate, suivie d’une texture soyeuse, équilibrée par une fraîcheur vibrante. La finale est longue, minérale, avec une élégante touche saline et épicée.
Ce rosé millésimé accompagnera parfaitement un carpaccio de thon rouge, un magret de canard aux fruits rouges, ou une cuisine asiatique fine et parfumée.
