Louis Roederer Cristal 2015 – Champagne AOC
Le Cristal 2015 de Louis Roederer est l’incarnation parfaite du raffinement, de l’élégance et de la précision. Né d’un millésime solaire et généreux, ce champagne d’exception est élaboré uniquement lors des grandes années à partir des meilleurs terroirs de la Maison, en majorité situés en Grands Crus sur la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côte des Blancs.
Assemblage de 60 % Pinot Noir et 40 % Chardonnay, le Cristal 2015 dévoile une robe dorée étincelante aux reflets légèrement ambrés, animée par une effervescence ultra-fine. Le nez est complexe, subtil et envoûtant : fruits blancs mûrs, zeste d’orange, noisette, pâte d’amande, avec des touches minérales, crayeuses et légèrement fumées. En bouche, l’attaque est ample et satinée, avec une texture soyeuse et une tension parfaitement intégrée. Le vin est à la fois puissant et aérien, porté par une grande pureté aromatique et une finale interminable, ciselée et saline.
Cristal 2015 est un vin de garde, mais aussi déjà remarquable aujourd’hui par son harmonie. Il accompagnera des mets nobles tels qu’un turbot rôti, des langoustines grillées, ou une volaille truffée.
