Château de Rouillac, Pessac-Léognan Blanc 2022
Notes de dégustation :
Le Château de Rouillac Blanc 2022 est un vin blanc raffiné et expressif, emblématique du terroir de Pessac-Léognan. Issu d’un assemblage classique de Sauvignon Blanc et de Sémillon, il révèle toute la finesse et la complexité des grands blancs de Graves.
Sa robe jaune pâle brillante, aux reflets dorés, annonce une belle maturité. Le nez est élégant et complexe, offrant des arômes d’agrumes mûrs — citron jaune, pamplemousse — de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, accompagnés de notes florales délicates. De subtiles touches fumées et légèrement boisées viennent apporter profondeur et caractère.
En bouche, le Château de Rouillac Blanc 2022 se montre ample, équilibré et harmonieux. L’attaque est fraîche, soutenue par une belle tension et une texture soyeuse. Les saveurs d’agrumes et de fruits blancs s’expriment avec précision, prolongées par une minéralité élégante et une finale longue, fraîche et persistante.
Un grand blanc de gastronomie, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons nobles, fruits de mer, volailles et fromages affinés.
