Château Grillet AOC 2020, 75cl
Notes de dégustation :
Le Château Grillet AOC 2020 est un vin blanc d’une grande finesse et complexité, typique du terroir unique de l’appellation Château Grillet. Sa robe jaune pâle, avec de subtils reflets dorés, annonce un vin d’une grande pureté et élégance. Au nez, ce millésime révèle une palette aromatique d’une grande richesse, avec des arômes de fruits à chair blanche, tels que la pêche, l’abricot et des touches d’agrumes comme le pamplemousse et le citron vert. L’ensemble est agrémenté de délicates notes florales de violette et de jasmin, associées à une touche subtile de miel d’acacia et une minéralité marquée, signature du terroir granitique de Château Grillet.
En bouche, le Château Grillet 2020 se distingue par une belle rondeur et une texture veloutée, offrant une expérience sensorielle riche et complexe. L’attaque est vive et rafraîchissante, suivie par une évolution fluide et harmonieuse avec des saveurs de fruits mûrs, des touches d’épices et un léger retour floral. La minéralité qui traverse le vin lui confère une grande fraîcheur, apportant un équilibre parfait à la richesse de son fruit. La finale est longue, élégante et persistante, avec des arômes subtils de fleurs blanches et une fraîcheur cristalline qui laisse une impression délicate en bouche.
