Notes de dégustation :
Le Domaine d’Eugénie Vosne-Romanée Clos d’Eugénie 2023 est un vin rouge d’exception, issu d’un climat emblématique de la Côte de Nuits. Cultivé avec soin à partir de Pinot Noir, ce vin exprime pleinement la typicité et la finesse des grands terroirs de Vosne-Romanée, offrant complexité, élégance et potentiel de garde remarquable.
Sa robe rouge rubis profond, aux reflets pourpres lumineux, traduit une belle concentration et jeunesse. Le nez est raffiné et intense, révélant des arômes de fruits rouges et noirs — cerise noire, framboise, mûre — accompagnés de notes florales délicates de violette et de rose, complétées par des touches d’épices douces et un léger boisé toasté.
En bouche, le Clos d’Eugénie 2023 séduit par sa texture soyeuse et sa structure harmonieuse. Les tanins fins et élégants s’associent à une acidité fraîche parfaitement intégrée, offrant une expression précise du fruit et du terroir. Les saveurs évoluent avec finesse vers des nuances florales et minérales, et la finale est longue, persistante et raffinée.
Un vin d’exception, idéal pour accompagner viandes rouges, gibiers, volailles en sauce ou fromages affinés, et doté d’un excellent potentiel de garde.
