Domaines Ott, Château de Selle Rosé, Côtes de Provence AOC, Magnum 1,5L
Le Château de Selle Rosé en format magnum est une expression majestueuse du rosé de terroir selon Domaines Ott, référence emblématique des Côtes de Provence. Issu d’un vignoble en altitude sur des sols calcaires, ce vin est élaboré à partir d’un assemblage élégant de Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre, cultivés dans le respect de la nature.
Sa robe pâle et lumineuse, aux reflets saumonés, annonce un vin d’une grande finesse. Le nez est délicat et complexe, mêlant des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes zestés, de fruits rouges frais et de fleurs blanches, sur une trame légèrement iodée. En bouche, l’attaque est précise et soyeuse, la texture fluide, soutenue par une belle fraîcheur et une minéralité salivante. La finale est longue, élégante, et parfaitement équilibrée.
Le format magnum magnifie son potentiel de garde et sublime l’expression aromatique : idéal pour un repas convivial ou une grande table estivale. Il accompagnera à merveille des fruits de mer, des ceviches, une bouillabaisse raffinée ou des mets exotiques.
