Louis Roederer Brut Vintage 2015 – Champagne AOC
Le Louis Roederer Brut Vintage 2015 est un Champagne d’auteur, intense et structuré, issu d’une année solaire et généreuse. Élaboré majoritairement à partir de Pinot Noir provenant des terroirs historiques de Verzy et Verzenay, ce millésime exprime toute la puissance et l’élégance des Grands Crus de la Montagne de Reims, associés à la finesse du Chardonnay.
Sa robe dorée aux reflets brillants laisse entrevoir une effervescence fine et vive. Le nez s’ouvre sur des arômes mûrs de fruits jaunes, de coing et de mirabelle, enrichis de notes de noisette grillée, de fève tonka, de brioche et de touches épicées. En bouche, il se distingue par sa matière dense, sa fraîcheur bien intégrée et ses bulles caressantes. La structure est ample, la texture crémeuse, et la finale, d’une belle minéralité, est longue et raffinée.
Ce Champagne de caractère accompagnera à merveille des plats gastronomiques comme un filet de veau aux morilles, une volaille truffée ou un vieux comté.
