Clos de Tart 2013, 75cl
Notes de dégustation :
Le Clos de Tart 2013 est un vin grand cru exceptionnel qui exprime la profondeur et la finesse typiques de ce terroir mythique de Morey-Saint-Denis. Sa robe rouge rubis profond, avec des reflets légèrement tuilés, témoigne de l’évolution harmonieuse du vin. Au nez, ce Clos de Tart dévoile une complexité remarquable avec des arômes intenses de fruits noirs mûrs, tels que le cassis et la mûre, accompagnés de subtiles notes de sous-bois, de cèdre et de tabac, enrichis d’une touche florale de violette et d’une légère note épicée.
En bouche, le Clos de Tart 2013 offre une texture soyeuse et élégante, avec des tanins fins mais présents. L’attaque est ample et fruitée, évoluant vers une structure plus complexe et puissante, où les saveurs de fruits noirs confits, de réglisse et de chocolat noir s’entrelacent avec des nuances épicées et boisées. La minéralité du terroir se fait sentir en fin de bouche, apportant une belle fraîcheur et un bel équilibre. La finale est longue, persistante et raffinée, marquée par des notes légèrement boisées et une complexité qui se déploie encore après chaque gorgée.
