Clos de Tart 2021, 75cl
Notes de dégustation :
Le Clos de Tart 2021 est un vin grand cru d’une grande finesse, qui incarne toute la richesse et la complexité de ce terroir emblématique de la Côte de Nuits. Sa robe rouge intense, presque pourpre, attire immédiatement l’attention par sa profondeur et sa brillance. Au nez, ce vin déploie un bouquet aromatique captivant, où des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre, la cerise noire et le cassis, se mêlent à des notes florales élégantes de violette et de rose. Des touches d’épices, de réglisse et de sous-bois apportent de la profondeur et complètent cette palette complexe.
En bouche, le Clos de Tart 2021 se distingue par sa structure magnifique, avec des tanins fins et raffinés qui apportent une texture soyeuse et une grande harmonie. L’attaque est ronde et fruitée, laissant place à une palette de saveurs riches et concentrées de fruits noirs, de chocolat noir et de nuances épicées. La minéralité du terroir se manifeste en finale, offrant une belle fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du vin. La finale est longue et persistante, avec des notes boisées et épicées qui promettent un grand potentiel de garde.
