Olivier Ravoire, Châteauneuf du Pape, Blanc 2023, 75cl
Ce Châteauneuf-du-Pape blanc du domaine Olivier Ravoire présente une robe brillante aux nuances dorées. Le nez est expressif et délicat, avec des arômes de fruits blancs frais, comme la poire et la pêche, mêlés à des touches florales et légèrement minérales. En bouche, il est frais et bien équilibré, avec une belle rondeur et une acidité qui apporte de la vivacité. La finale est longue et élégante, avec des notes subtiles de fruits mûrs et de fleurs blanches, accompagnées d’une légère touche d’épices.
Ce vin blanc raffiné est idéal pour accompagner des fruits de mer, du poisson grillé, ou des plats à base de volaille. À servir entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et sa finesse.
