Olivier Ravoire, Châteauneuf du Pape, Rouge 2022, 75cl
Ce Châteauneuf-du-Pape rouge du domaine Olivier Ravoire se distingue par sa robe profonde, aux reflets pourpres. Le nez est intense et complexe, offrant des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, associés à des touches épicées de poivre, de thym et de garrigue, caractéristiques du terroir provençal. En bouche, il est riche et puissant, avec des tanins fins et veloutés qui apportent une belle structure au vin. La finale est longue et élégante, marquée par des notes de fruits noirs et d’épices, avec une subtile minéralité.
Ce vin d’exception est idéal pour accompagner des viandes grillées, des gibiers, des plats en sauce ou des fromages affinés. À servir entre 16 et 18°C pour profiter pleinement de sa complexité et de son potentiel.
