Olivier Ravoire, Gigondas, Rouge 2022, 75cl
Ce Gigondas rouge du domaine Olivier Ravoire présente une robe rouge intense aux nuances pourpres. Le nez est riche et complexe, dominé par des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, associés à des touches épicées de poivre noir, de garrigue et d’herbes de Provence. En bouche, ce vin se distingue par sa structure généreuse et sa puissance, avec des tanins bien présents mais soyeux. La finale est longue, équilibrée, et marquée par une belle fraîcheur et des notes légèrement minérales.
Ce vin est idéal pour accompagner des viandes grillées, des gibiers, ou des plats en sauce de la cuisine méditerranéenne. Il se déguste entre 16 et 18°C, pour profiter de son fruité et de sa complexité.
