Notes de dégustation :
Le Pyrène L’Inimitable Blanc “Pays de Cocagne” est un vin d’une fraîcheur éclatante et d’une belle pureté aromatique, fidèle au caractère ensoleillé du Sud-Ouest. Sa robe jaune pâle aux reflets argentés annonce un vin vif et lumineux.
Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits à chair blanche — poire, pêche et pomme verte — accompagnés de notes florales délicates de fleur d’acacia et de chèvrefeuille. À l’aération, de subtiles touches d’agrumes et une pointe minérale viennent compléter l’ensemble.
En bouche, l’attaque est vive et précise, marquée par une belle tension et une texture souple. Le fruit domine, soutenu par une acidité équilibrée qui confère au vin une belle longueur et une finale fraîche et citronnée.
Un vin blanc élégant, raffiné et parfaitement équilibré, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons grillés et de fruits de mer.
