Château Panigon, Médoc
Appellation : AOC Médoc
Region : Bordeaux, France

Tasting Notes:
Le Château Panigon, Médoc séduit par sa délicatesse et une expression aromatique complexe. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs, notamment la mûre et le cassis, suivis par des notes toastées élégantes qui révèlent la finesse de son élevage en fûts de chêne.

En bouche, ce vin est parfaitement équilibré, avec une structure ronde et une belle longueur. Les tannins fondus offrent une texture soyeuse et veloutée, tout en soutenant une finale agréable et fruitée, marquée par la richesse du Merlot, du Cabernet-Sauvignon et du Petit-Verdot.

Château Panigon, Médoc est un vin qui reflète l’authenticité de son terroir, avec une grande finesse et une complexité qui évoluent au fil du temps. Ce vin s’apprécie avec des viandes grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Caractéristiques techniques
Superficie du vignoble : 26 hectares
Age moyen de la vigne : 28 ans
Type de sol : 65% graveleux, 35% argilo-calcaire
Rendement : 50 Hl/ha
Production : Environ 176,000 bouteilles
Assemblage : 50% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit-Verdot
Vinification : Parcellaire, dans des cuves thermorégulées, avec une extraction douce par délestages et remontages
Cuvaison : 3 à 5 semaines selon le millésime
Elevage : De 14 à 18 mois en fonction du millésime
Taux d’alcool : 13.5 % Vol.