Gaja, Barbaresco 2020
Notes de dégustation :
Le Gaja Barbaresco 2020 est un vin rouge noble et racé, issu du célèbre domaine Gaja, emblème de l’excellence viticole du Piémont. Ce vin provient exclusivement de raisins Nebbiolo cultivés sur les collines calcaires de Barbaresco, dans des parcelles emblématiques du domaine.
À l’œil, il dévoile une robe rubis intense aux reflets grenat. Le nez est d’une grande profondeur, avec des arômes complexes de cerise noire, de framboise mûre et de prune, relevés par des notes épicées de réglisse, de rose séchée, de tabac blond et de thé noir. Une touche boisée subtile, parfaitement intégrée, témoigne de son élevage en fût.
En bouche, le Barbaresco 2020 impressionne par son équilibre et sa finesse. Les tanins sont soyeux mais présents, soutenant une structure élégante et harmonieuse. L’acidité vive apporte fraîcheur et longévité, tandis que la finale est persistante, marquée par des nuances de cuir, de sous-bois et une minéralité typique du terroir.
Un grand vin de garde, qui exprimera toute sa complexité avec les années.
