Notes de dégustation :
La Forge de Tart 2023 en format magnum est le second vin du légendaire Clos de Tart, Grand Cru de Morey-Saint-Denis. Issu de parcelles plus jeunes et vinifié avec le même soin et la même précision que le grand vin, ce format favorise une évolution plus lente et harmonieuse, accentuant la finesse et l’élégance de ce vin exceptionnel.
Sa robe rouge rubis éclatante aux reflets pourpres révèle une belle vitalité et profondeur. Le nez est expressif et raffiné, mêlant arômes de fruits rouges — cerise, framboise, groseille — à des notes florales délicates, d’épices douces et à une touche subtilement boisée.
En bouche, ce vin séduit par son équilibre et sa légèreté, tout en conservant la précision et la profondeur caractéristiques du Clos de Tart. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une acidité fraîche qui met en valeur la pureté du fruit. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à des nuances florales et minérales, avec une finale longue, élégante et harmonieuse, accentuée par le format magnum.
Un vin raffiné et de grande garde, idéal pour les grandes occasions, à déguster sur viandes rouges délicates, volailles rôties ou fromages affinés.
