Notes de dégustation :
La Forge de Tart 2023 est le second vin du légendaire Clos de Tart, Grand Cru de Morey-Saint-Denis. Issu de parcelles plus jeunes et vinifié avec le même soin et la même précision que le grand vin, il offre une expression plus accessible mais d’une grande finesse et élégance.
Sa robe rouge rubis brillante aux reflets pourpres révèle une belle vitalité et jeunesse. Le nez est frais et expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges — cerise, framboise et groseille — associés à des notes florales délicates, d’épices douces et d’une touche subtilement boisée.
En bouche, La Forge de Tart 2023 séduit par son équilibre et sa légèreté, tout en conservant la profondeur et la précision caractéristiques du terroir du Clos de Tart. Les tanins sont fins et soyeux, soutenus par une acidité fraîche qui met en valeur la pureté du fruit. Les saveurs de fruits rouges se mêlent à des nuances florales et minérales, offrant une finale longue, harmonieuse et élégante.
Un vin raffiné, idéal pour découvrir la noblesse du Clos de Tart dès sa jeunesse, à déguster sur viandes rouges délicates, volailles rôties ou fromages affinés, avec un beau potentiel de garde.
