Notes de dégustation :
Le Clos de Tart 2022 en format Jéroboam (3 L) est un vin rouge d’exception issu du Grand Cru emblématique de Morey-Saint-Denis, monopole historique célèbre pour sa profondeur, sa complexité et son élégance. Le format extra-large permet une évolution plus lente et harmonieuse, accentuant la finesse, la puissance et l’équilibre du vin.
Sa robe rouge rubis intense aux reflets grenat profonds révèle une concentration exceptionnelle et une jeunesse éclatante. Le nez est riche et raffiné, offrant des arômes de cerise noire, cassis et mûre, complétés par des notes florales délicates de violette, de sous-bois et d’épices douces, avec un boisé parfaitement intégré.
En bouche, le Clos de Tart 2022 impressionne par sa structure majestueuse et sa texture soyeuse. Les tanins sont fins, puissants et élégants, soutenus par une acidité fraîche qui souligne la pureté et l’intensité du fruit. Les saveurs de fruits noirs mûrs se mêlent à des nuances minérales et épicées, avec une finale longue, persistante et raffinée, sublimée par le format Jéroboam qui favorise un vieillissement harmonieux et une évolution optimale en cave.
Un grand vin de garde et de prestige, parfait pour les grandes occasions et les dégustations de collection, à associer à viandes nobles, gibiers, plats en sauce ou fromages affinés.
