Gaja, Idda, Sicilia DOP 2023
Notes de dégustation :
Gaja Idda Sicilia DOP 2023 est un vin blanc exquis, exprimant la richesse et la diversité du terroir sicilien. Sa robe est d’un jaune pâle lumineux avec des reflets dorés, typiques de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Le nez est complexe et captivant, mêlant des arômes d’agrumes frais, comme le citron et l’orange, avec des notes florales de jasmin et de fleur d’oranger. Des touches subtiles d’amande grillée et de minéralité viennent enrichir ce bouquet aromatique.
En bouche, le vin est élégant, avec une belle acidité qui lui confère une vivacité rafraîchissante. La texture est ronde et bien équilibrée, offrant des saveurs de fruits frais, complétées par une fine note saline et une sensation de pierre mouillée qui caractérise le terroir unique de la Sicile. La finale est longue et persistante, marquée par une note de zestes d’agrumes et une légère touche de vanille due à son passage en fût.
