Les Forts de Latour, Pauillac 2012
Notes de dégustation :
Les Forts de Latour 2012 est le prestigieux second vin du Château Latour, l’un des plus grands noms de Pauillac et de Bordeaux. Issu principalement de Cabernet Sauvignon complété par du Merlot, il reflète avec précision l’identité noble et puissante du terroir de Pauillac, tout en offrant une approche plus accessible que le grand vin.
Sa robe rouge grenat profonde aux reflets tuilés témoigne d’une belle évolution. Le nez est élégant et complexe, révélant des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire, accompagnés de notes raffinées de cèdre, de graphite, de tabac blond et d’épices douces. Des touches de cuir et de sous-bois apportent une profondeur supplémentaire.
En bouche, Les Forts de Latour 2012 se montre structuré, harmonieux et d’une grande finesse. Les tanins sont soyeux et parfaitement intégrés, soutenus par une belle fraîcheur et une matière ample. Les saveurs de fruits noirs évoluent vers des nuances de cacao, de réglisse et de chêne noble, menant à une finale longue, élégante et persistante, signature des grands vins de Pauillac.
Un vin de grande classe, prêt à être dégusté aujourd’hui, tout en conservant un excellent potentiel de garde.
